Tag Archives: Yemek
Yemeye kıyamaz insan
Bunlar nasıl yapılır, yapılması ne kadar sürer, kıyıpta yenilebilir mi?
Okulların açılmasına kısacık bi süre kaldı, gerçi bizimkisi ufak daha beslenme çantasını alıp yollara düşmek için.
Sahi beslenme çantası var mı hala, okula böyle yemek gidiyor mu evden?
Gitse, böyle süslense, oğlum okullu olsa ne güzel olur.
Tarhanamı kendim yaptım dedim inanmadın mı?
Bu sıcakta, dışarda ki tozdan korumak için evin içinde bi ateş üzerinde, koca bi tencerede, kan ter içinde bunu yapmak hiç de kolay olmadı. Tek başıma yapmadım elbette ama en azından koca bir katkım var üzerinde.
Artık yaparken ve içerken ayrı bi tat alacağım orası kesin.
Ama çok zormuş hakikaten, eğer yapanınız varsa kıymetini bilin ;)
Havuçlu Tarçınlı Kek
Malzemeler
- 3 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı parçalanmış ceviz
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 3 su bardağı rende havuç
Yumurta ve şekerleri iyice çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip birazcık daha karışıtırıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını başka bir kaba alıp, havuç rendeleri ve cevizi ekliyoruz.
Önce bu malzemeleri iyice birbirlerine kaynaştırıp, sıvı karışımı da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra karışımımızı içine döküp, 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Tabii çıkan kokuya dikkat, fırından fırına fark eder bu vakit!
Sonlara doğru bir kürdan ya da bir bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var.
Afiyet, bal, şeker olsun ;)
Knorr’la çok eğlendim, çook
Bugün öğleden sonra başlayan ve akşama kadar süren çok şahane bir etkinliğe davet edildim.
MSA yı bol bol dinlemişliğim, etkinliklerinin fotoğraflarına bol bol iç geçirmişliğim var daha önceden.
Ne yalan söyleyeyim giden arkadaşlarım olduğunda “ahh keşke ben deee” dedim için için hep.
Ve bugün şanslı kişilerden biriydim.
Knorr çok güzel bir etkinlik hazırlamış bize.
Yemekler yaptık…yedik…güldük…eğlendik…öğrendik.
Bazen böyle çok öve öve yazıyorum ya valla içimden geldiği için, çok beğendiysem ve keyif aldıysam yani.
Sevmediysem bilin ki mırın kırın ediyorum, yarım ağız anlatıyorumdur.
Knorr ürünlerini zaten kullanırdım da, bugünden sonra daha bir içim rahat alacağım mesela, öğrendiklerimden sonra.
Malzeme ve üretim konusunda bu kadar hassas ve müşteri memnuniyetini bu kadar önemseyen eminim çok az firma vardır.
Kıymetlerini bilmek lazım.
Firma hakkında kısa bir bilgilendirmeden sonra şefimiz Mehmet Soykan’la çok eğlenceli bir mutfak macerasına başladık. Sitesinde de bulabileceğiniz şahane tarifler denedik, hazırladık, pişirdik sonra da bi güzel yedik (:
Pelin‘le ekip olduğum için ayrıca şanslıyım tabii, benim gibi bi beceriksize düşseydim napardım bilmiyorum.
Ama Knorr’la aç kalmazdım o da ayrı, hiç olmadı mercimek köftesini yapardım.
Hala aklımda, verilen pakette var mıydı acaba (:
Bu da çok eğlendiğimizin resmi değildir de nedir, sorarım size (:
Sabrından dolayı Bora‘ya koocaamann bi alkış (:
Paskalya Çöreği
Bu aralar Can bey’in en favorisi anneanne mamülü bu paskalya. Yani benim havuçlu kekimin, çikolata parçacıklı kurabiyemin falan hepsinin pabucu dama atıldı. Hafta sonu geldi mi Can hemen “off bi paskalya olsa da yesek” kıvamına geliyor. Anneanne de duramıyor tabii, hemen yapıyor. Yoğurduktan sonra bekletilmesi dışında gayet kolay üstelik. Beklemesi bana bile zor geliyor çünkü diyet miyet hak getire buna dayanamıyorum, yiyorum. Ama bu hafta tüm yediğim o şeylere rağmen 300 gr. vermişim, ahahah ;)
Nasıl olduğu konusunda bi fikrim de yok, sanırım beni zayıflatan yaşadığım o dayanılmaz vicdan azabı. Hani üşümek, adrenalin falan kilo kaybına sebep oluyor ya, öyle bişi herhalde.
-Paskalya Çöreği-
1 paket instant maya
2 su bardağı süt
9 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
Alabildiği kadar un (yaklaşık 8 bardak)
{ama azar azar koymakta yarar var, hamurun yumuşak olması lazım}
üzeri için dilimlenmiş fındık
Maya ve 1 çorba kaşığı toz şekeri ılıttığınız 2 br. sütte eritin.
Süt, 8 çorba k. toz şeker, mahlep, sıvıyağ ve unu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp, oda sıcaklığında en 2 saat bekletin.
-
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta rulo yapın.
3 rulo olduğunda saç örgüsü gibi örün ve uçları birleştirin. (yaklaşık 3 paskalya çıkacak, yani 9 rulonuz olacak)
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, fındıkları serpin. Ve 30 dk. bi köşede bekletin.
200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin.
